На занятии участники продолжили изучать технологию приготовления первых блюд, повторили правила безопасности и санитарно-гигиенические требования при работе с продуктами.
Ребята познакомились с таким видом продукта как рыбные консервы, которые являются не только удобным и доступным продуктом, но и отличной основой для приготовления ароматных, насыщенных и полезных блюд. Суп с рыбными консервами довольно вкусный и очень питательный, и при этом легко готовится.
Участники познакомились с технологией приготовления супа с рыбными консервами и последовательностью закладки продуктов. Затем приступили к приготовлению заготовок – очистили картофель, лук и морковь, помыли и нарезали кубиками. В кастрюлю, где будет вариться суп, налили воду, поставили на плиту и довели воду до кипения. В кипящую воду опустили нарезанный картофель. Обжарили морковь с луком на небольшом количестве масла, добавили в кастрюлю, и затем варили все до полуготовности. Затем добавили в суп консервированную рыбу, и для вкуса и аромата лавровый лист и черный перец горошком, посолили, перемешали все ингредиенты, довели до кипения и варили до готовности блюда.
В процессе приготовления блюда ребята учились бережному отношению к продуктам, формировали навыки работы с кухонными принадлежностями, развивали самостоятельность, проявляли трудолюбие и аккуратность. Когда суп был готов – подобрали соответствующую посуду и приборы, сервировали стол и приступили к дегустации приготовленного блюда.
20.10.2025
