Мастер-класс «Приготовление яичного омлета»

В рамках работы Центра дневной занятости «Хозяюшка» состоялся кулинарный мастер-класс по приготовлению яичного омлета. Присутствующие познакомились с разнообразием молочных продуктов, узнали о витаминах, входящих в их состав, их пользе для здоровья человека, вспомнили какие блюда можно приготовить с использованием молочных продуктов.
Одним из самых простых и в то же время очень полезных блюд является омлет. Его преимуществом считается то, что он сбалансирован по белкам, жирам и углеводам. Ребята познакомились с различными вариантами рецептов приготовления этого блюда, изучили технологические этапы и некоторые секреты, позволяющие приготовить очень вкусный пышный омлет. Основным компонентом блюда являются яйца и молоко, однако в состав воздушной яично-молочной смеси можно также включать дополнительные компоненты: ветчину, зелень, различные овощи.
Изучив все необходимые тонкости и нюансы, ребята приступили к приготовлению блюда: подготовили необходимую посуду, кухонные принадлежности и ингредиенты для яичного омлета, замесили смесь и влили ее на разогретую сковороду. Ребята следили за соблюдением температурного режима, для того чтобы омлет медленно пропекался, и учились распознавать признаки готовности блюда. При выполнении кулинарных работ ребята проявили трудолюбие и аккуратность, и результат их очень порадовал. В завершении ребята еще раз обсудили технологию приготовления данного блюда, которая довольно проста для самостоятельного воспроизведения.