Познавательное мероприятие «История борща»

В студии социально-бытовой адаптации отделения полустационарного социального обслуживания состоялся Познавательное мероприятие «История борща». Казалось бы, борщ варят все, но у каждой хозяйки есть свои традиции и секреты приготовления этого супа, на практике получается, что на вкус и цвет все борщи разные. С секретами приготовления этого супа ребята познакомились на занятии.
В начале мероприятия участники узнали, что этот заправочный суп считается сытным и идеально сбалансированным блюдом. Количество всех полезных элементов: ферментов, витаминов, углеводов, белков, жиров, минералов таково, что их соотношение можно признать оптимальным. В результате употребления налаживается работа всего организма, иммунитет человека повышается.
В ходе мероприятия участники отгадывали кроссворд, где было зашифровано кодовое слово – борщ, и загадки, а затем изучили технологию и этапы приготовления борща, узнали основные принципы его приготовления, правила нарезки овощей и порядок закладки продуктов в бульон, а также как определить готовность этого первого блюда.