«Школа экологии и цветоводства»: практические занятия «Посадка лука на зелень»

В рамках работы «Школы экологии и цветоводства» в январе текущего года в отделениях Ивановского дома-интерната были проведены практические занятия по посадке лука на зелень. Вначале занятия участники познакомились с особенностями данной культуры, узнали, что зеленый лук – это надземная часть травянистого растения семейства Луковых. Вспомнили, что луковые перья обладают жгучим, остропряным вкусом и ароматом, за счет чего используются в сыром виде или для приготовления различных блюд. Также перья растения обладают богатым составом. В них большое количество витаминов, микро- и макроэлементов, в том числе: калий, магний, цинк, фосфор, витамины группы В, А, С. Удивительным фактом является то, что зеленый лук – это природный антибиотик, стимулирующий иммунитет, а благодаря высокому содержанию витамина С, зеленый лук особенно полезен при сезонных простудах, гриппе и авитаминозе.
Зеленый лук – это прекрасное дополнение к любому салату, украшение для готовых блюд и начинка для пирогов. Наслаждаться его пикантным вкусом можно круглый год, выращивая его на подоконнике. В ходе проведенных занятий ребята получили общие представления о том, как надо сажать растения, учились обращаться с инвентарем, приобрели навыки самостоятельной посадки растения, узнали, как ухаживать за ним, отслеживать видимые результаты роста.
Занятия имеют важные эффекты в различных сферах жизнедеятельности. Осознание своей причастности к работе, возможность увидеть плоды своего труда, способствуют развитию уверенности в себе, повышению заинтересованности в осуществлении трудовой деятельности, развитию самоуважению. Знакомство с основными правилами и способами работы с живыми природными материалами, обучение различным приемам работы с растениями, умение следовать устным инструкциям и алгоритму выполнения работ развивает интерес к живой природе, совершенствует трудовые навыки, учит аккуратности, развивает трудолюбие, внимание, память и наблюдательность.